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大功率商用電磁爐常見問題都有哪些呢?
時間: 2019-03-16 13:21 來源:www.xdpdc.com.cn 作者:洛陽商用廚房設備 瀏覽次數:
廚房設備之電磁爐問題解答:大功率商用電磁爐常見問題都有哪些呢? 1.商用電磁爐 需要多高電壓? 答:需 380V 三相交流電源、 220V 單相、入口 220V 三相、 400V 三相均可以。 2.電磁爐
廚房設備之電磁爐問題解答:大功率商用電磁爐常見問題都有哪些呢?

廚房設備商用電磁爐
 
1.商用電磁爐 需要多高電壓?
 
答:需 380V 三相交流電源、 220V 單相、入口 220V 三相、 400V 三相均可以。
 
2.電磁爐有輻射嗎?
 
答:輻射比手機小,并且是鍋底約 10 公分范圍內,對身體絕對無害!
 
3.商用電磁爐 會不會漏電?
 
答:絕對不會漏電。因為整個過程與電沒有接觸,加熱過程是電磁 ” 加熱,與電沒有物理接觸。內部線圈全部有防水設計。所以絕對不會漏電。
 
4.保修多長時間,使用壽命是多少?
 
答:保修 2 年。使用壽命在約 2年以上,因為整個機器沒有振動,加熱過程線圈不發熱。
 
 
 
5.購買你產品是不是打掉現在油爐或者氣爐?
 
答:只要您有地方可以放下我商用電磁爐,就不需要打掉正在用的設備。如果沒有足夠的空間就得打掉現在設備。
 
6.如果停電不就不能用了嗎?
 
答:如果停電,油爐、氣爐也不能用,因為抽油煙設備,鼓油設備都不能運行。
 
7.廚師可不可以拋鍋(小炒爐) 商用電磁爐能拋鍋火炒嗎?
 
答:可以,電磁隔熱局部是用高硬度的 微晶玻璃。拋鍋不影響炒菜時加熱工作,當鍋底距 商用電磁爐 約5 公分距離才加熱,這是實體加熱,不需傳導,所以拋鍋效果比明火還好。
 
8.鍋是什么資料做的鍋是不是特制的
 
答:特制鐵鍋,特制鋼鍋。為了提高電磁渦流形成的速度與熱度,鍋選用了特殊的材質和進行了特殊處置。
 
9.自己買個鍋可不可以用?
 
答:鐵鍋及鋼鍋也可以用,但不如我特制的鍋效率高。但鋁鍋及銅鍋不可以用,因為不會形成電磁渦流,同時使用市場推銷的鍋體由于材質和形狀的離散性比較大,可能損壞電磁爐,因此廠家不建議使用市場購買的鍋,建議使用廠家專用的鍋器
 
10.電磁爐 組成局部
 
答:共分為 5 個部分:
 
加熱局部:電磁爐的鍋體下面有擱板,下面有勵磁線圈。通過電磁感應發生渦電流對鍋體進行加熱。
 
控制局部:主要有電源開關,溫度調節鈕,功率選擇鈕等。由內部的控制電路來掌控。
 
冷卻局部:采用風冷的方式。爐身的正面分布有進風口和出風口,內部設有風扇。
 
電氣局部:由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。
 
烹飪局部:主要包括各種炊具,供用戶使用。
 
11.產品與家用 電磁爐 有什么區別?
 
答:家用電磁爐功率小,平底鍋,且是 220V 交流轉變成直流,實現方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋,并且功率達到 25KW 選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的電磁爐
 
全部采用 商用電磁爐機芯 屬于商用工業級產品。具備家用 電磁爐 無法比較的穩定定和耐用性。
 
12.問:高頻電磁加熱技術的原理是什么?
 
答:高頻電磁加熱技術是一種新型高效加熱方式,通過高頻大電流流向被繞制成環狀或其它形狀的電磁加熱線圈,由此在線圈內產生極性瞬間變化的強磁場,將金屬等被加熱物質放置在線圈附近,磁場就會穿透被加熱物質,被加熱物質內部與加熱電流相反的方向發生很大的渦電流,由于被加熱物質內的電阻產生焦耳熱,使物質自身的溫度迅速上升。

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